Déclaration des viandes
Déclaration de viande et information client
En tant que Derman Kebap Produktions AG, la transparence, la qualité et la sécurité alimentaire figurent parmi nos priorités fondamentales pour l’ensemble des produits que nous proposons à nos clients. Cette page de déclaration a été préparée afin d’informer nos clients sur les types de viandes utilisées, leurs pays d’origine et les conditions de production.
Cette information, préparée conformément à la législation alimentaire en vigueur, vise à permettre aux consommateurs de faire des choix éclairés.
Types de viandes et pays d’origine
Les viandes utilisées dans nos produits sont sélectionnées en tenant compte des normes de qualité et des processus d’approvisionnement. Vous trouverez ci-dessous les informations d’origine selon le type de viande :
Informations d’origine – Viande de veau
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Viande de veau : Suisse
Les viandes de veau d’origine suisse sont approvisionnées conformément à des normes de qualité élevées.
Informations d’origine – Viande bovine
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Viande bovine : Suisse
Les viandes bovines proviennent de chaînes d’approvisionnement respectant les critères de traçabilité et d’hygiène.
Informations d’origine – Viande de poulet
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Viande de poulet : Brésil
Les viandes de poulet d’origine brésilienne sont approvisionnées dans le cadre des normes internationales de sécurité alimentaire.
Information concernant les additifs antimicrobiens
Dans certains pays, l’utilisation d’additifs antimicrobiens améliorant le rendement (AML) est autorisée lors de l’élevage de volailles.
Information importante
Les viandes de volailles produites dans ces pays peuvent :
Antibiotiques
Autres additifs antimicrobiens améliorant le rendement
avoir été utilisés lors de la production. Cette information est communiquée au consommateur de manière claire et transparente, conformément aux obligations légales.
Conditions de conservation et de stockage des produits
Afin d’assurer la sécurité des produits et la continuité de la qualité, les conditions de conservation suivantes doivent impérativement être respectées :
Points importants à respecter
Les produits doivent être conservés à −18 °C ou moins en état de congélation profonde
Après décongélation, ils ne doivent pas être recongelés
Il convient de veiller à ne pas rompre la chaîne du froid
Le respect de ces conditions est essentiel pour préserver la qualité des produits et garantir la sécurité alimentaire.
Approche de service de Derman Kebap Produktions AG
Derman Kebap Produktions AG mène ses activités de production et de service en se basant sur les principes suivants :
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Sécurité alimentaire
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Conformité à la législation en vigueur
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Information client et transparence
Ces principes guident l’ensemble de nos activités. Notre page de déclaration de viande est régulièrement mise à jour afin de garantir à nos clients un accès à des informations exactes et fiables.
Foire Aux Questions (FAQ)
Qu’est-ce que la déclaration de viande et pourquoi est-elle importante ?
La déclaration de viande est une information officielle qui renseigne le consommateur sur le type de viande utilisée dans un produit alimentaire, son pays d’origine et les conditions de production. Grâce à cette déclaration, les clients peuvent accéder à des informations transparentes et fiables sur les produits qu’ils consomment et faire ainsi des choix éclairés.
Quels sont les pays d’origine des viandes utilisées dans vos produits ?
Les pays d’origine des viandes utilisées dans les produits de Derman Kebap Produktions AG sont les suivants : * Viande de veau : Suisse * Viande bovine : Suisse * Viande de poulet : Brésil Toutes les viandes sont approvisionnées conformément aux normes en vigueur des pays concernés ainsi qu’à la législation en matière de sécurité alimentaire.
Des antibiotiques ou des additifs antimicrobiens sont-ils utilisés dans les viandes de poulet ?
Dans certains pays, l’utilisation d’additifs antimicrobiens améliorant le rendement (AML) est autorisée lors de l’élevage de volailles. Pour cette raison, les viandes de poulet produites dans ces pays peuvent avoir été obtenues avec l’utilisation d’antibiotiques ou de substances similaires. Cette information est communiquée de manière transparente au consommateur, conformément aux obligations légales.
Comment les produits doivent-ils être conservés ?
Afin de garantir une conservation sûre et de qualité des produits : * Ils doivent être conservés dans un congélateur à −18 °C ou moins * Les produits ne doivent pas être recongelés après décongélation * Il convient de veiller strictement au maintien de la chaîne du froid Le respect de ces règles est d’une grande importance pour assurer la sécurité alimentaire.
Comment Derman Kebap Produktions AG garantit-elle la sécurité alimentaire ?
Derman Kebap Produktions AG garantit la sécurité alimentaire en adoptant les principes suivants dans ses processus de production et d’approvisionnement : * Conformité aux législations alimentaires en vigueur * Chaîne d’approvisionnement traçable * Normes strictes d’hygiène et de contrôle qualité * Information client transparente Les déclarations de viande et les textes d’information sont régulièrement mis à jour afin d’assurer une communication fiable et à jour.
