Dichiarazione delle carni
Dichiarazione delle carni e informazioni per i clienti
In qualità di Derman Kebap Produktions AG, la trasparenza, la qualità e la sicurezza alimentare rientrano tra le nostre priorità fondamentali per tutti i prodotti che offriamo ai nostri clienti. Questa pagina di dichiarazione è stata preparata con l’obiettivo di informare i clienti sui tipi di carne utilizzati, sui Paesi di origine e sulle condizioni di produzione.
Queste informazioni, predisposte in conformità alla normativa alimentare, mirano a consentire ai consumatori di effettuare scelte consapevoli.
Tipologie di carne e Paesi di origine
Le carni utilizzate nei nostri prodotti vengono selezionate tenendo conto degli standard di qualità e dei processi di approvvigionamento. Di seguito sono riportate le informazioni di origine in base al tipo di carne:
Informazioni sull’origine della carne di vitello
Carne di vitello: Svizzera
Le carni di vitello di origine svizzera vengono fornite nel rispetto di elevati standard qualitativi.
Informazioni sull’origine della carne bovina
Carne bovina: Svizzera
Le carni bovine provengono da filiere di approvvigionamento conformi ai criteri di tracciabilità e igiene.
Informazioni sull’origine della carne di pollo
Carne di pollo: Brasile
Le carni di pollo di origine brasiliana vengono fornite nel rispetto degli standard internazionali di sicurezza alimentare.
Informazione sugli additivi antimicrobici
In alcuni Paesi è consentito l’uso di additivi antimicrobici promotori della crescita (AML) durante l’allevamento del pollame.
Avvertenza importante
Le carni di pollame prodotte in questi Paesi:
-
Antibiotici
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Altri additivi antimicrobici promotori della crescita
potrebbero essere state prodotte utilizzando tali sostanze. Questa informazione viene fornita al consumatore in modo chiaro e trasparente, in conformità agli obblighi di legge.
Condizioni di conservazione e stoccaggio dei prodotti
Per garantire la sicurezza del prodotto e la continuità della qualità, è indispensabile rispettare le seguenti condizioni di conservazione:
Avvertenze importanti
I prodotti devono essere conservati ad -18 °C o inferiore in stato di congelamento profondo
Dopo lo scongelamento non devono essere ricongelati
È necessario prestare particolare attenzione a non interrompere la catena del freddo
Il rispetto di queste condizioni è di fondamentale importanza per preservare la qualità del prodotto e la sicurezza alimentare.
Principi di servizio di Derman Kebap Produktions AG
Derman Kebap Produktions AG, nei propri processi di produzione e di servizio:
Sicurezza alimentare
Conformità alla normativa vigente
Informazione al cliente e trasparenza
opera basandosi su questi principi fondamentali. La nostra pagina di dichiarazione delle carni viene aggiornata regolarmente per consentire ai clienti di accedere a informazioni corrette e affidabili.
Domande Frequenti (FAQ)
Che cos’è la dichiarazione delle carni e perché è importante?
La dichiarazione delle carni è una comunicazione ufficiale che informa il consumatore sul tipo di carne utilizzata in un prodotto alimentare, sul Paese di origine e sulle condizioni di produzione. Grazie a questa dichiarazione, i clienti possono accedere a informazioni trasparenti e affidabili sui prodotti che consumano e compiere scelte consapevoli.
Quali sono i Paesi di origine delle carni utilizzate nei vostri prodotti?
Derman Kebap Produktions AG utilizza nei propri prodotti carni provenienti dai seguenti Paesi di origine: Carne di vitello: Svizzera Carne bovina: Svizzera Carne di pollo: Brasile Tutte le carni vengono approvvigionate nel rispetto degli standard del Paese di origine e della normativa vigente in materia di sicurezza alimentare.
Nelle carni di pollo vengono utilizzati antibiotici o additivi antimicrobici?
In alcuni Paesi è consentito l’uso di additivi antimicrobici promotori della crescita (AML) durante l’allevamento del pollame. Pertanto, le carni di pollo prodotte in questi Paesi potrebbero essere state ottenute con l’impiego di antibiotici o di additivi simili. Questa informazione viene comunicata al consumatore in modo chiaro, in conformità agli obblighi di legge.
Come devono essere conservati i prodotti?
Per garantire una conservazione sicura e di qualità dei prodotti: Devono essere conservati in congelatore a una temperatura di -18 °C o inferiore Dopo lo scongelamento, il prodotto non deve essere ricongelato È necessario prestare attenzione al mantenimento della catena del freddo Il rispetto di queste regole è di fondamentale importanza per la sicurezza alimentare.
Come garantisce Derman Kebap Produktions AG la sicurezza alimentare?
Derman Kebap Produktions AG garantisce la sicurezza alimentare adottando i seguenti principi nei propri processi di produzione e approvvigionamento: Conformità alle normative alimentari vigenti Catena di approvvigionamento tracciabile Standard rigorosi di igiene e controllo qualità Trasparenza e corretta informazione al cliente La dichiarazione delle carni e i testi informativi vengono aggiornati regolarmente per assicurare informazioni sempre corrette e affidabili.
