Description

Falafel (végétarien)

Nos falafels végétariens sont fabriqués à partir d’ingrédients végétaux soigneusement sélectionnés, selon des normes d’hygiène élevées. Ils offrent une alternative pratique aux établissements proposant des menus sans viande ou végétariens. Leur structure homogène assure une cuisson régulière, un extérieur croustillant et un cœur moelleux, en friture ou avec du matériel de cuisine professionnel. Ils conviennent aux sandwichs, wraps, assiettes et menus végétaliens ou végétariens. Une solution permettant de diversifier les menus et de gagner du temps dans les restaurants, la restauration rapide et les services de traiteur.

Les produits sont conservés surgelés durant la production, le stockage et la livraison, dans le respect de la chaîne du froid à −18 °C. Cela préserve leur fraîcheur, leur sécurité alimentaire, leur durée de conservation et la régularité de leur saveur.

Caractéristiques du produit

• Matières premières certifiées
• Normes d’hygiène élevées
• Rendement élevé, faibles pertes
• Chaîne du froid à −18 °C
• Pour les cuisines professionnelles
• Approvisionnement régulier et fiable

Domaines d’utilisation

• Restaurants de döner et de kebab
• Restauration rapide et chaînes de restaurants
• Hôtels et traiteurs
• Cuisines professionnelles et industrielles